Mese: novembre 2015

Viticoltura biodinamica: una panoramica fra Italia e Francia

In continuità con il nostro ultimo post condividiamo questa panoramica sul settore biodinamico, ormai un fenomeno all’attenzione anche dei  grandi media, come il settimanale francese ‘L’Observateur’ che a tale metodica vitivinicola dedica un servizio nel numero 2652 del 3 settembre 2015

Oltralpe il dibattito è ampiamente sviluppato, con la consapevolezza che il settore biodinamico può rappresentare un segmento con forti margini di espansione come si può leggere anche in questo articolo .

Nonostante l’ampio divario colmato dall’Italia nel settore vitivinicolo, la Francia ad oggi mantiene una posizione di guida nel biodinamico come riportato qui.  Una delle più complete guide all’agricoltura biodinamica, il Manuale pratico di agricoltura biodinamica,  edita in italiano da Terra Nuova Libri, è a firma di Pierre Masson e costituisce una bussola insostituibile per chi voglia cimentarsi con questa metodologia di coltivazione.

guida agricoltura biodinamica_0001

Riproponiamo altresì alcuni video sul biodininamico: uno stralcio della nota trasmissione televisiva ‘LineaVerde’, una sintesi esplicativa sul cornoletame e, infine, un video che rappresenta le varie fasi di lavorazione in un’azienda vinicola biodinamica, compresa, ovviamente, l’irrorazione dei preparati con pompa di rame.